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      面刀

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      更新時間:2021-03-23 14:04:27瀏覽次數:524

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      產品簡介

      面刀

      詳細介紹

      面刀


      面刀 的詳細介紹
       面刀又叫:切絲到。面刀是一對相向等速運轉相互嚙合的齒輥,將面片縱切成面條的*。

      優(yōu)點:
      1、刀齒嚙合精度高,切條利落,將面餅切成面條且絲絲分明。
      2、刀槽側面光潔度高。 其優(yōu)點是:
      (1)切出的面條平整光滑、無毛刺、無疙瘩、無并條。
      (2)切割側面無面屑,面渣,提高了面條側面的光潔度,降低了面條附帶油液的機會。
      (3)減少了面條的出屑率,降低了油鍋的焦化物。
      (4)對面條的外觀,滑口感有較明顯的提高。
      3、采用*的熱處理工藝:提高*的表面硬度、耐磨性,增加了壽命。

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